A szerző hajdani ajánlása ma is helytálló: "Kezdők és haladók, hagyománytisztelők és forradalmárok, szegények és gazdagok, egészségesek ...

Magyar Elek (1875-1947) a Pesti Napló oldalain Ínyesmester aláírással megjelent cikkeivel, és az azokból összeállított szakácskönyvekkel ...

Ezzel a bűvészmutatvánnyal Dave DeWitt, Amerika egyik prominens, a chilipaprikával és a Délnyugat konyhájával foglalkozó szakírója az olasz ételek megéneklőinek társaságába katapultálta magát.